Γευστικές προτάσεις που μας ταξιδεύουν από τις κοσμοπολίτικες κουζίνες έως το παραδοσιακό πρωινό της γιαγιάς. Ελάτε να απολαύσετε ένα ευχάριστο brunch που συνδυάζει γεύσεις και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Παράλληλα είναι deputy editor στις ειδικές περιοδικές εκδόσεις της Καθημερινής («Greece Is», «GB Magazine», «Seasonal Tales») και γράφει στα περιοδικά «Κ», «Vogue» καθώς και στην ψηφιακή έκδοση της Καθημερινής την εβδομαδιαία στήλη «Καφέ Μπαρ». Ο σεφ Στέφανος Λαυρενίδης αξιοποιεί τα ντόπια υλικά σε μοντέρνα πιάτα ελληνικής και κρητικής κουζίνας. Τέλος, με ελληνικό DNA αλλά ξένες τεχνικές και αρκετό πειραματισμό λειτουργεί η κουζίνα του εστιατορίου Apiri. Το δημοφιλέστερο εστιατόριο με σύγχρονες διεθνείς συνταγές και καφε ηρακλειο αττικησ ύφος μπιστρό είναι το The Walls.

Φαγητό στα πιο όμορφα εστιατόρια της Ευρώπης.

Δίπλα, μια ακόμη πλατεία, αυτή που φέρει το όνομα του Ελευθερίου Βενιζέλου αποτελεί δημοφιλές σημείο συνάντησης και για τους περισσότερους είναι απλά γνωστή ως «Λιοντάρια», από τα τέσσερα μαρμάρινα λιοντάρια της φημισμένης, περίτεχνης Κρήνης Μorozini που την κοσμεί. Αν ήτανε χρώμα θα ήταν ουράνιο τόξο, αν ήταν άρωμα θα ήταν ένα που σου φτιάχνει τη διάθεση και σε κάνει να αισθάνεσαι η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου, αν ήταν αίσθημα, θα ήταν αυτό της αγκαλιάς, της φιλίας,… Σήμερα, αν ψάχνεις για ένα αστικό τμήμα της πόλης, που όχι μόνο διατηρεί αλλά αναζωοπυρώνει την ατμόσφαιρα της παλιάς… Όσο η μέρα προχωράει, σερβίρουν spritz και cocktails όπως Aperol, Daquiri, Negroni, φτιάχνουν δε εξαιρετικό Mojito – ενώ καθολικά το κατάστημα στοχεύει σε μια zero waste φιλοσοφία, ξεκινώντας από τα καπάκια στις κούπες μέχρι το συνολικό αποτύπωμα στο περιβάλλον. Γωνιακό, φωτεινό και ζωντανό, το Cultivos της Λεωφόρου Ηρακλείου στον αριθμό 307, είναι αυτή η γλυκιά ανάπαυλα από τους ρυθμούς της καθημερινότητας, η στιγμή που αφιερώνεις σε σένα, για να ευχαριστηθείς και να τονωθείς. Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους».

Ο διεθνής διαγωνισμός «Restaurant and Bar Design Awards» το έχει αναδείξει ως ένα από τα 10 ομορφότερα εστιατόρια της Ευρώπης. Φοβερό μαγαζι και ατμόσφαιρα!! Με ωραίο φαγητό & καφέ!!! ´Οτι δοκιμάσαμε από φαγητό μας άρεσε πολύ! Πανέμορφος χώρος,εξαιρετικό service, ωραίες γεύσεις, Πολύ ζεστο μαγαζί.

«Εγώ είμαι η ανάπηρη, αυτοί είναι οι μ***ες» – Η Maria Rolls χωρίς φίλτρο

Το απόγευμα οι θαμώνες πίνουν και spritz, ενώ όλη τη μέρα είναι διαθέσιμο ένα πλούσιο brunch μενού, με όλες τις συνταγές που τρεντάρουν στα μοδάτα cafés. Πολύ νόστιμη, με υψηλή οξύτητα, είναι η Κόστα Ρίκα, ενώ πολύπλοκα αρώματα θα βρείτε και σε ένα αρκετά εκφραστικό φλιτζάνι από την Αιθιοπία. Ολο τον χρόνο σερβίρουν churros με σοκολάτα, αλλά και τα απίθανα κρουασάν από τον καλό φούρνο Kostis, που είναι το ιδανικό συνοδευτικό δίπλα σε ένα διπλό εσπρέσσο, single origin. Για το καλοκαίρι λάνσαραν μια νόστιμη vegan μπάρα με φράουλα και σοκολάτα, και ωραία smoothies για να συμπληρώσετε το πρωινό σας.

Ο Λευτέρης, που έκανε διάφορες δουλειές, αποφασίζει να ανοίξει το δικό του καφενείο μετά από φραστική αψιμαχία με έναν από τους μαγαζάτορες της περιοχής. Μία από τις πιο ολιγομελείς είναι μάλλον αυτή του Λευτέρη Μαραυγάκη και της Ευαγγελίας, που ζουν σε ένα καμαράκι 30 τετραγωνικών με τις τέσσερις κόρες τους. Οι πιο πολλές οικογένειες που ζουν στον Λάκκο εκείνη την εποχή έχουν τουλάχιστον έξι παιδιά. Τα πιο γνωστά καφενεία ήταν του Κατσαρού, όπου επικρατούσε το αδιαχώρητο, του Νικήτα αλλά και του Θωμά, που διέθετε και λατέρνα. Το μεγαλύτερο μέρος των προσφύγων συνέρρευσε σε πρώην μουσουλμανικές συνοικίες εντός των τειχών, όπως η Αγία Τριάδα και ο Λάκκος, γειτονιά πολυπληθής και πριν από τους πρόσφυγες, γνωστή για τα πορνεία και τα χαμαιτυπεία της. Τα μαγειρικά τους χούγια μπήκαν στα ηρακλειώτικα σπίτια, στις επιχειρήσεις, στα καφενεία, στις ταβέρνες και η ενσωμάτωσή τους ανανέωσε το τοπικό συνταγολόγιο.

Πανσέληνος Αυγούστου στο Μουσείο Ακρόπολης Νυχτερινή περιήγηση έως τα μεσάνυχτα

• Ήταν μια πόλη που είχε κατακτηθεί από τους Τούρκους και προσπαθούσε να διατηρήσει και να αναδείξει την ελληνικότητά της.
• Το στιφάδο που έχει εξελιχθεί σε μπέργκερ, οι βάφλες που εμπνέονται από τους πατατοκεφτέδες, και τα αλμυρά rainbow pancakes με αυγό και απάκι είναι κάποιες από τις επιλογές που αποδεικνύουν πως η φαντασία μπορεί να δημιουργήσει μια ξεχωριστή εμπειρία γαστρονομίας.
• Το φαγητό άψογο και τα παιδιά πολύ εξυπηρετικά και χαμογελαστα.
• Από εκεί πήρε το όνομά του ο καφές, που γεννήθηκε στην Αιθιοπία γύρω στο 700μ.Χ και ταξίδεψε από την Αιθιοπία στην Υεμένη, από την Μόκα στην Κωνσταντινούπολη, τη Βενετία και τη Ρώμη για να γίνει σήμερα το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο.
• Πρωινός καφές και beach service, dinner κάτω από τα αστέρια, εκλεκτά κρασιά, signature cocktails αλλά και απολαυστικά επιδόρπια συνθέτουν τον απόλυτο προορισμό.
• Εκ πρώτης φαίνεται ένα απλό καθημερινό εστιατόριο που δίνει σε πακέτο φαγητό για το σπίτι.

Περιλαμβάνει , πρωινό και brunch ,oμελέτες, pancakes, σάντουιτς και υγιεινές επιλογές όπως γιαούρτι με φρούτα και μούσλι, εξαιρετική ποικιλία από καφέδες, τσάι, smoothies και φρέσκους χυμούς, γεύμα και δείπνο, μια σειρά από σαλάτες, ζυμαρικά, θαλασσινά, κρεατικά και vegetarian επιλογές. Το Veranda All Day Cafe & Restaurant είναι ένα από τα δημοφιλή εστιατόρια στο Ηράκλειο της Κρήτης. Όλα συνοδεύονται από την απίστευτη θέα από την ταράτσα του καταστήματος, αλλά και από τα live που απογειώνουν τη διασκέδασή σας! Το διάσημο “στέκι” λοιπόν του Νέου Ηρακλείου σας περιμένει να σας ταξιδέψει γευστικά με τις εκπληκτικές δημιουργίες διάσημων σεφ. Στο Frankly Cafe θα βρείτε πάντα νόστιμες προτάσεις για brunch, καθώς και μεγάλη ποικιλία από φρέσκα αρτοσκευάσματα και γλυκά.

Αν θέλεις να παραμείνεις κοντά στον πολιτισμό μπορείς να δροσιστείς κάτω από τις θρυλικές σπηλιές του Ληστή στον Κερατόκαμπο, ενώ στον βορρά καταγάλανα νερά θα συναντήσεις στα λιμανάκια της Χερσονήσου, τον Ποταμό των Μαλίων και με ένα βαρκάκι στη νήσο Ντία. Το βόρειο κομμάτι, ο Ποταμός, είναι παραλία γυμνιστών, ενώ σε αρκετά σημεία συναντά κανείς φωλιές περιφραγμένες με σύρμα, καθώς εκεί εναποθέτουν τα αυγά τους αρκετές χελώνες καρέτα καρέτα. Ο Μύρτος ανάμεσα σε Ηράκλειο και Λασίθι, κοντά στην Ιεράπετρα, έχει σταχτιά άμμο, αλλά πεντακάθαρα νερά. Θα λάβετε ένα e-mail με έναν σύνδεσμο ώστε να αλλάξετε τον κωδικό σας με ένα νέο.

μενού Πρωινό

Σε ατμόσφαιρα σπιτική όσο δεν πάει, θα δοκιμάσεις ιδιαίτερα πιάτα από τον εκτενή κατάλογο. Κάπου ανάμεσα στην «λαϊκή» γοητεία των δυτικών προαστίων αλλά και την μοντέρνα αισθητική του βορά, αυτή η γειτονιά της πόλης προσφέρεται για βόλτες και έξοδο χωρίς να υστερεί σε ποικιλία επιλογών για κάθε γούστο. Το Peninta-Peninta στο Ηράκλειο Κρήτης είναι ένας ανανεωμένος all day χώρος για καφέ, πρωινό, φαγητό και ποτό, ιδανικός για κάθε στιγμή της ημέρας.

To Rey Pablo ταξιδεύει σε όλα τα μέρη του κόσμου και μας παίρνει μαζί του με όχημα τις γεύσεις. Όπως έχει πει και ο Φελίνι, «είναι πιο εύκολο να είσαι πιστός σε ένα εστιατόριο παρά σε μια γυναίκα» και στο Zampanό αυτό είναι γεγονός. Σε έναν χώρο που συνδυάζει τη vintage αισθητική με τις βιομηχανικές αναφορές μπορείς να απολαύσεις πιάτα με ελληνική ταυτότητα σε μια σύγχρονη εκδοχή που παραμένει πιστή στην ποιότητα των υλικών. Αν ισχύει το «είμαστε ό,τι τρώμε», τότε στο λάιμ bistro γινόμαστε η καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας, αφού όλη η φιλοσοφία του είναι plant based και το «ακραία ποιοτικό» γίνεται τρόπος διατροφής. Δοκιμάστε, λοιπόν, απίθανα pancakes σε αλμυρές και γλυκές επιλογές, αυγά μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους αλλά και ζουμερά μπέργκερ, με «βασιλιά» το φημισμένο πια Ottoman με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά και μια πικάντικη κόκκινη σάλτσα. Στο μενού, πέρα από το περίφημο μπουγατσάν, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κανείς, αν θέλει να θεωρείται λάτρης της γαστρονομίας, περιλαμβάνονται πάρα πολλά πιάτα, φτιαγμένα με φαντασία, μεράκι και τις καλύτερες πρώτες ύλες.

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Τα κουτάκια Red Bull είναι κατασκευασμένα από 100% ανακυκλώσιμο αλουμίνιο. Το Peninta-Peninta βρίσκεται στην καρδιά του Ηρακλείου και αποτελεί ιδανική επιλογή για καφέ, brunch, φαγητό, βραδινή έξοδο και χαλαρές στιγμές με φίλους. Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, προσφέρει προσεγμένη φιλοξενία, όμορφη ατμόσφαιρα και μουσικές επιλογές που δημιουργούν ξεχωριστή εμπειρία εξόδου.

Στο κομψό εστιατόριο του εντυπωσιακού adults-only resort "Acro Suites", σε ένα κινηματογραφικό καρτ-ποστάλ που αιωρείται επάνω στα δαιδαλώδη βράχια της Αγ. Εδώ τα κρέατα μιλούν την γλώσσα της εντοπιότητας, ο Ονήσιμος είναι εξαιρετικός ψήστης, τα αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα είναι μια must επιλογή, ενώ και οι κατσαρόλες της Ελένης λάμπουν δια της παρουσίας τους. Θεματοφύλακας της γευστικής παράδοσης του τόπου του, ο Ονήσιμος Σαριδάκης με την σύζυγο του Ελένη Βαρδάκη στο πλάι του, συνεχίζει με πίστη και αφοσίωση να χαρίζει στους πιστούς θαμώνες του αλλά και στους νεοφερμένους τουρίστες γνήσιες στιγμές λαογραφικού μεγαλείου.